宋慈冷凍研磨儀研磨包菜實(shí)驗(yàn)案例

甘藍(lán)俗稱包菜，是一種非常古老的可食用植被，它的歷史可以追溯到四千年前，其營(yíng)養(yǎng)(yǎng)元素極其豐富，如蛋白質(zhì)(zhì)，礦物質(zhì)(zhì)，纖維素，維生素等，而且常食用還可抗癌、改善血脂血糖等，其味道鮮嫩微甜，許多人都愛將其與其他菜品一并烹制，許多食品以及農(nóng)(nóng)業(yè)(yè)單位會(huì)對(duì)包菜進(jìn)行研發(fā)(fā)，試圖開發(fā)(fā)出產(chǎn)(chǎn)量更高味道更鮮甜的包菜產(chǎn)(chǎn)品，而包菜的物質(zhì)(zhì)成分及DNA譜圖是需要專業(yè)(yè)的研磨儀器才能一步到位獲得，試劑提取容易污染樣品，宋慈作為研磨儀的資深廠家為大家?guī)戇說難心?shí)例。

一、實(shí)驗(yàn)材料和器具

樣品：包菜
儀器：宋慈冷凍研磨儀
配件：研磨罐、研磨珠
研磨方式：低溫研磨

二、實(shí)驗(yàn)步驟

1.將包菜放到研磨罐中，再加入研磨珠到研磨罐中；
2.設(shè)(shè)置研磨溫度，待樣品達(dá)到研磨所需溫度；
3.在將裝好包菜的研磨罐放到研磨儀中固定住；
4.蓋上蓋板，固定好旋鈕。
5.按照要求設(shè)(shè)定研磨儀參數(shù)(shù)，啟動(dòng)儀器至研磨程序結(jié)(jié)束。

三、實(shí)驗(yàn)前后對(duì)比

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